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ガトーバスク　1ホール（12ｃｍ）

¥2,700 税込

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バスク地方の焼き菓子です。
アーモンドの生地の中にカスタードを詰めて焼き上げた素朴で深い味わいです。

【　Gâteau Basque　】
ガトー・バスクとは北バスクで見られる地方菓子で、厚めにのばしたアーモンドクッキー生地に、カスタードクリームやバスクの名産サクランボのジャムを挟んで焼き上げたシンプルで素朴なお菓子です。
遠洋漁業に出かける漁師のために家族が準備した、日持ちするお菓子がその起源ではないかといわれています。

[お召し上がり方］
○ガトーバスクは冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がりになる少し前にカットし常温に馴染ませていただきますと、いっそう美味しくお召し上がりいただけます。

○ガトーバスクは、カットして1つずつラップで包み、密閉容器やストックバッグに入れて冷凍保存していただくことも可能です。(最長2週間程度)
解凍の際は、お召し上がりになるタイミングの6ー8時間前に冷蔵庫に移して冷蔵解凍してください。
(本来の美味しさのためには冷凍せずに召し上がっていただくのがお勧めですが、保存をされる場合にはご参考になさってください。)

＜ガトーバスク/原材料＞
バター/ 小麦粉/ 砂糖/ アーモンド/ 卵 /牛乳/ 洋酒/ バニラ