=Lekuona= Emeエメ

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  • ガトーバスク 1ホール(12cm)

    ¥2,700

    SOLD OUT

    バスク地方の焼き菓子です。 アーモンドの生地の中にカスタードを詰めて焼き上げた素朴で深い味わいです。 【 Gâteau Basque 】 ガトー・バスクとは北バスクで見られる地方菓子で、厚めにのばしたアーモンドクッキー生地に、カスタードクリームやバスクの名産サクランボのジャムを挟んで焼き上げたシンプルで素朴なお菓子です。 遠洋漁業に出かける漁師のために家族が準備した、日持ちするお菓子がその起源ではないかといわれています。 [お召し上がり方] ○ガトーバスクは冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がり下さい。 お召し上がりになる少し前にカットし常温に馴染ませていただきますと、いっそう美味しくお召し上がりいただけます。 ○ガトーバスクは、カットして1つずつラップで包み、密閉容器やストックバッグに入れて冷凍保存していただくことも可能です。(最長2週間程度) 解凍の際は、お召し上がりになるタイミングの6ー8時間前に冷蔵庫に移して冷蔵解凍してください。 (本来の美味しさのためには冷凍せずに召し上がっていただくのがお勧めですが、保存をされる場合にはご参考になさってください。) <ガトーバスク/原材料> バター/ 小麦粉/ 砂糖/ アーモンド/ 卵 /牛乳/ 洋酒/ バニラ

  • Eme オリジナル リネンエプロン

    ¥12,980

    数量限定!シェフと人気服作家のこだわりが詰まったリネンエプロン 武藤シェフ(eme)と服作家・井上アコさんのこだわりが詰まった、ユニセックスにお使いいただけるリネンエプロンをご紹介。 ストライプのバスクリネン製ポケットが印象的なリネンエプロン。ストライプを縦縞に配置することで着姿をシャープに、ベースのリネンとワントーンにまとめることでシックに纏える一枚に、人気服作家・井上アコさんが一点ずつ仕立てました。武藤シェフ(eme)監修のもと、機能性も抜群。紐の長さ・ポケットの大きさや位置・巻くための幅や生地の厚みにいたるまで、使いやすく作りが堅牢であることにもこだわっています。どんな体格の方がお召しになっても「その人らしさ」がにじみ出る雰囲気のある似合い方をします。 バスクリネンは現地ではテーブルクロス等にも使われる丈夫な生地。鮮やかな色のストライプが特徴です。元々は牛用のマント生地として、日除けや虫除け用に17世紀頃から厚手の麻で織られたのが起源だとか。 世界に一つだけのストライプをまとって、おうち時間を楽しんでみませんか? 着用モデルの身長:約170cm 本体リネンのカラーバリエーション:全7色 <サイズ>本体丈:100cm × 裾幅108cm *一点ずつ製作しておりますので、多少の誤差がございます。ご了承下さいませ。 *肩紐で着丈等は多少の変更が可能です

  • Eme オリジナルグラス ”Basque no Ojisan”

    ¥1,150

    イラストは バスクのおじさんをモチーフにしております。 チャーミングで愛らしいおじさん。 クリーム色のような黄色のイラストなのでグラスに馴染みます。 ヨーロッパではワインのグラスとして今でも使われています。 厚さがあるので、温かいお茶やコーヒーでも使ってます。 日本でも瓶ビールにはこのくらいのグラスを使ってますよね〜 実は台湾でもこの大きさ! 使い勝手色々のグラスです! インポーターさんはイタリアで見つけ惚れ込んで輸入を始めたそう、 1970年代には生産されていたとても古いデザインのもの。グラス全体が厚くやや重厚でしっくりと手に馴染み、飲みくちもとろりと厚手にできていてワインがじわりと口に広がります。 ヨーロッパの地方に行くとワインをこうやってコップで飲んだりする、そんな気兼ねさと楽しさが生活に根付いていて楽しい時間が流れています。 生産国 イタリア サイズ 高さ 88mm  口径 64mm  容量 130cc 素材 ソーダガラス

  • スープ ガルビュール

    ¥1,404

    生ハムや白いんげん豆、お野菜たっぷりのバスク地方のスープ ※真空パックでお送りしますので、湯煎かお鍋に出して5分程度温めて直してお召し上がりください。

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